Parfois, vous avez envie de manger une tarte flambée mais vous n’avez pas envie de faire vous-même vos tartes flambées ou tout simplement sortir avec des amis ou la famille. C’est de là où tous se posent la question : Où manger une bonne tarte-flambée ?
Différents types de restaurants
Il existe beaucoup de restaurants qui vendent des tartes flambées notamment situées en Alsace.
Les Winstub, littéralement traduits par « salon à vin », sont certainement les établissements les plus connus. Les Winstub sont des brasseries traditionnelles alsaciennes. À la carte des Winstub on y trouve surtout des spécialités alsaciennes comme la Choucroute, le Baeckeoffe ou encore des Grumbeerekiechle. La tarte flambée y est plutôt servie le soir, cette tradition remonte aux origines de la création de la tarte flambée.
Certains restaurants qui ont à la carte les tartes flambées comme plats principaux en servent à midi et le soir. Leur méthode de cuisson peuvent varier. La plupart de ces restaurants spécialisés utilisent encore un four à bois afin d’obtenir une cuisson traditionnelle avec les bords légèrement carbonisés.
Les restaurants du Kocherberg
Le Kocherberg est une région située entre la vallée de la Zorn et la vallée de la Bruche. On y retrouve des terres très fertiles et la terre d’origine des tartes flambées ! Comme pour beaucoup de plats c’est dans leur région d’origine où elles sont les meilleurs grâce au savoir-faire transmis de génération en génération.
Les bonnes adresses de restaurant
Il n’existe pas d’adresse miracle pour manger la meilleur tarte flambée d’Alsace. Beaucoup de restaurant vont servir des tartes flambée car c’est un plat local ces tartes flambées il peut avoir de bonnes et mauvaises surprises.
Et vous quelles bonnes adresses connaissez-vous ?
Les meilleurs adresses pour manger de la tarte flambées fonctionnent sur le principe du bouche-à-oreilles.
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Là où vous aimez manger pour passer une bonne soirée avec vos amis en dégustant une bonne tarte flambée.