Tarte flambée ou flammekueche ?

Le terme « flammekueche » découle de la transcription phonétique du mot allemand « Flammkuchen » en français. Le terme allemand signifie « tarte flambée« , faisant allusion à la méthode de cuisson traditionnelle de ce plat au feu de bois, qui confère à la tarte son goût distinctement fumé. La prononciation du mot respecte la phonétique allemande, où chaque lettre est prononcée. C’est un mets traditionnel de la région d’Alsace en France, où on l’appelle communément « Flammekueche » en dialecte alsacien ou « tarte flambée » en français.

Pourquoi les Alsaciens ne disent pas flammekueche ?

Quel est l’orthographe exacte de « flammekueche »

Le terme « Flammekueche« , d’origine alsacienne, désigne un plat traditionnel de cette région de la France, connu en français sous l’appellation « tarte flambée« . Son orthographe spécifique peut parfois prêter à confusion. En effet, « Flammekueche » est le mot correct, et non « flammekeueche« . Il provient de la langue alsacienne, un dialecte germanique, et signifie littéralement « tarte flambée ». Ce nom fait référence à la méthode traditionnelle de cuisson de la tarte au feu de bois, qui lui donne son goût caractéristique et sa texture croustillante.

Comment prononcer « flammekueche »

La prononciation de « Flammekueche » en dialecte alsacien est assez proche de la prononciation allemande. Voici une tentative de transcription phonétique en français :

• Flamme : prononcez comme le mot français « flamme ».
• Kueche : le « k » est dur, comme dans « kilo ». Le « ue » est un son intermédiaire entre « eu » et « u », et le « ch » finalest prononcé comme le « ch » dans le mot allemand « ich » ou le « h » dans le mot français « huit ».

En somme, vous diriez quelque chose proche de « flamme-kue-he ».

Cependant, il est important de noter que les accents peuvent varier significativement en Alsace et que la prononciation peut donc légèrement différer d’une personne à une autre. La meilleure façon d’apprendre la prononciation correcte serait d’écouter un locuteur natif.